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Frappe con Cajeta

Ingredientes

• 1 vaso de hielo cubos pequeños
• 1/3 de cucharada de café
• 1 1/2 cucharadas de azúcar
• 3/4 de vaso de leche
• 1 1/2 tazas de leche en polvo
• cajetas al gusto
• canela en polvo

Preparación

En una licuadora para frappé, licuar los hielos, el café, azúcar, leche, leche en polvo y cajeta al gusto. Decorar el vaso con cajeta como se muestra en la imagen.

Decorar el vaso con cajeta como se muestra en la imagen. Vaciar la mezcla, decorar con canela en polvo y un palito de galleta sabor chocolate o frappuccino.

PAY DE LIMÓN 

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas maría. 
- 2 barritas de mantequilla. 
- 1 lechera grande. 
- 2 huevos. 
- 2 quesos philadelphia. 
- 2 cucharadas de vainilla.

Preparación: 

1- Se trituran las galletas maría hasta que queden bien finas. Se les agrega una de las dos barras de mantequilla previamente desecha.

2- En la licuadora se muele el queso philadelphia, los dos huevos, la lechera y la vainilla. Todo bien molido.

3- En un refractario se acomoda bien la pasta de las galletas molidas, todo como una cama. Cuando esté bien distribuida la pasta se le echa todo lo que molimos en la licuadora.

4. Se mete al horno previamente precalentado. Se hornea durante 50 minutos. Cuando le metas un tenedor y salga limpio, ya está.

“El cocinero es un artista, es un individuo que trabaja todos los sentidos:
 el gusto, el olfato, la vista, el tacto y hasta el oído”

MALTEADA DE OREO 

Ingredientes

• 5 o 6 galletas oreo
• 1 1/2 a 2 tazas (350 to 475 ml) leche
• 1 Porción de crema batida
• 2 cucharadas de helado de vainilla

PASO 1: Primero, vierte la 1 1/2 tazas de leche en la licuadora.

PASO 2:  Luego, pon 2 cucharadas de helado de vainilla en la licuadora también.

PASO 3:  Toma de 5 a 6 Oreos y muélelas antes de ponerlas en la licuadora.

PASO 4: Puedes agregar crema batida si lo deseas.

PASO 5: Licúa en la velocidad mínima por 2 minutos.

PASO 6: Cuando se complete el licuado, viértela en un vaso.

PASO 7: Luego agrega algo de crema batida a la malteada.

PASO 8:  ¡Bebe y disfruta!

“El postre tiene que ser espectacular, porque 
llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”
                        -Alexandre Grimod de la Reyniere

Galletas de mantequilla clásicas

INGREDIENTES:

Para las galletas
125 g de mantequilla
160 g de azúcar
2 huevos
450g de harina
ralladura de limón
1 sobre de levadura química (royal o cualquier otra)
1 pizca de sal
cortapastas para galletas

Elaboración

PASO 1: Mezclar el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y los huevos. Añadir la harina y la levadura y amasar hasta conseguir una masa uniforme. Guardar en la nevera con el recipiente cubierto de film transparente durante media hora.

PASO 2: Espolvorear la harina sobre la mesa y extender la masa con un rodillo hasta obtener una capa fina de unos 6 mm. Hay rodillos que te permiten extender la masa de manera uniforme.

PASO 3: Con el cortapastas, recortar figuritas con diferentes formas


PASO 4: Colocar las galletas separadas entre sí en la bandeja del horno y hornear durante 10 minutos a 180ºC